Coklat batangan merupakan coklat yang cukup keras dan padat yang digunakan untuk bahan memasak. Salah satu yang terkenal dari coklat batangan adalah rasa dark chocolate. Dark chocolate memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh karena memiliki antioksidan karena dapat menangkal radikal bebas sehingga akan terhindar dari penyakit dan juga penuaan dini. Dapat mencegah diabetes karena dark chocolate memiliki respon sensitivitas insulin yang dibutuhkan tubuh untuk dapat menjaga gula tetap stabil. Selain itu, dapat melindungi kulit dari radiasi matahari yang dapat juga merusak mata dan menyebabkan kanker kulit. Dark chocolate dapat ditemukan di Tokowahab dengan harga coklat batangan yang murah.
Berikut adalah harga dan merk coklat batangan diantaranya:
- Colatta Dark Compund 12x1 Kg dengan harga Rp539.000.
- Colatta Dark Compund 24x250 Gram dengan harga Rp386.000.
- Colatta Dark Compund 4x5 Kg dengan harga Rp850.000.
- Colatta Milk Compund 12x1 Kg dengan harga Rp560.000.
- Colatta Pastry 4x5 Kg dengan harga Rp734.000.
- Colatta White Compound 12x1 Kg dengan harga Rp598.000.
- Tulip Master Bakers 4x5 Kg dengan harga Rp788.500.
- Tulips Stick Batons 8x1,5 Kg dengan harga Rp1.558.000.
- Colatta Chocolate Stick Compound 8x1,2 kg dengan harga Rp561.000.
- Tulip White Compund 12x1 Kg dengan Rp756.000.
Dalam memilih coklat batangan dapat dipilih sesuai dengan tingkat kemanisan, ada yang pahit, manis dan seperti susu. Rasa manis ini biasanya meningkatkan suasana hati menjadi lebih baik dan biasanya produk kakao 70% akan lebih baik dikonsumsi. Coklat batangan cocok untuk yang sedang melakukan diet karena memiliki banyak kandungan seperti gula, minyak dan lemak sehingga terdapat asupan kalori dalam tubuh dan menekan nafsu makan.
Selain itu, coklat batangan memiliki zat aditif untuk harga yang murah dengan kandungan tidak baik untuk kesehatan. biasanya biji kakao ditanam secara organik sehingga akan memiliki label untuk sertifikasi yang mudah dibedakan. Harga coklat diatas cukup mahal dengan ukuran tersebut namun baik jika digunakan. Coklat tersebut dapat dilelehkan dengan mengukusnya pada air panas, mencetak coklat setelah melelehkan coklat dalam sebuah cetakan, atau memarut coklat untuk dijadikan topping makanan sehingga akan menambah rasa.